Inovasi Pakan Ternak: Lokadesa Mandiri Siasayangngi Manfaatkan Ampas Tahu untuk Pakan Kambing, Ikan, dan Unggas
Polewali Mandar, Karama-Sidorejo – Sebuah terobosan dalam pemanfaatan limbah pangan sedang dikembangkan di Pertanian Terpadu Lokadesa Mandiri Siasayangngi, Kabupaten Polewali Mandar. Komunitas petani dan peternak di daerah ini kini mengolah ampas tahu menjadi pakan ternak bernutrisi tinggi untuk kambing, ikan, dan unggas.
Kegiatan ini dilaksanakan pada hari kamis tanggal 14 Februari 2025 di lokasi pertanian terpadu lokadesa merupakan bagian dari upaya pengelolaan sumber daya lokal secara berkelanjutan, dengan memanfaatkan limbah tahu yang selama ini kurang dimanfaatkan. Dengan metode pengawetan yang tepat, ampas tahu dapat bertahan lebih lama dan meningkatkan efisiensi pakan bagi peternak.
Menurut Purwadi selaku ketua Pertanian Terpadu, ampas tahu yang difermentasi memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dan lebih mudah dicerna oleh ternak. “Dengan teknik fermentasi sederhana menggunakan bakteri probiotik, ampas tahu dapat bertahan lebih lama dan menjadi sumber nutrisi yang lebih baik, dia menambahkan bahwa permentasi kali ini ada 5 karung = 2 drum (persiapan 1 bulan)”, ujarnya.
Program ini tidak hanya membantu peternak mengurangi biaya pakan, tetapi juga mendukung prinsip ekonomi sirkular, di mana limbah industri pangan dimanfaatkan kembali untuk keperluan produktif. Selain itu, kegiatan ini juga berpotensi meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan menciptakan peluang usaha berbasis pakan lokal.
Peternak yang telah mencoba pakan ini mengaku puas dengan hasilnya. Salah seorang peternak kambing, [Juliadi], menyampaikan bahwa kambingnya lebih sehat dan pertumbuhannya lebih baik sejak mengonsumsi pakan berbasis ampas tahu ini. Hal serupa juga dirasakan oleh pembudidaya ikan dan peternak unggas yang menggunakan pakan ini sebagai campuran utama.
Ke depan, Pertanian Terpadu Lokadesa Mandiri Siasayangngi berencana memperluas produksi dan distribusi pakan fermentasi ini agar bisa diakses oleh lebih banyak peternak di Polewali Mandar dan sekitarnya.